Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

củ hũ dừa tự làm thiệp kem dừa Quý Ức cơm cà ri gà Yogurt thịt gà xiên que chiên giòn Bánh nướng canh gio song che bien ca hoi canh cà chua nấu bạc hà vit kho toi chả trứng gà xào đậu bắp Cửu Nấm rơm chiên gà sốt ngọt mẻ om cà tím Cà Nuong cà dái dê xào tôm dua xao thit trộn bắp cải Cach lam goi nướng bánh mì ngon nước chanh nấu chè ba màu cá ngừ thăn lợn canh cua bi dao chocolate truffle công thức bún riêu cua tu lam xuc xich cải bó xôi xào dầu hào Thơm nức suong sao hot e ngon Tây mì bò đậu hũ sốt ớt Công thức chữa ho đặc trị ngày đông vòng quanh thế giới ậu món ăn dưỡng nhan sắc Gà kho nghệ chua cay cháo thịt heo rau củ canh bi xanh nhoi tom thit goi cuon Cach lam banh beo chat cam quýt canh nấm nấu tôm Cách nhận diện rau củ Trung Quốc Yên cÐÑÐ món ăn thực hiện nhanh mon ngot salad đậu co ve trà xanh Cà kho suon rim man ngot cá rô canh khoai môn nấu sườn heo cach lam sinh to dua luoi bánh qui gấu ngũ cốc che hat goi cu sen tom thit cách làm chè chuối Món ăn Việt lươn cuốn thịt heo banh khoai lang chien lam sua chua bich Hòa tan thịt viên tròn rim nấu xôi gấc bữa trưa cach nau com ga hai nam củ sen hầm muc thịt bò cuộn tôm bánh bao chuối rán bánh mì nhật ghẹ nướng phô mát Món Ý thịt gà kho gừng bốn canh đậu phụ nấu tôm BOT MI cach lam ca phe co ga rau câu dâu gÃƒÆ rang cai ngong xao toi làm khô thịt gà suon xao ngon nom sua ngon cách làm thịt viên sốt xôi nếp trứng muối xào bí đỏ cá thu lẩu ngon banh tart tao pasta rau cu thom ngon mứt trái dâu Cá hồi salad dứa mực xào Bún xào thịt canh chua trứng TOM món ăn tăng cường dinh dưỡng cho nam crepe chuoi Ăn trÃƒÆ xanh Bốn gà cuộn tỏi Chả chay an Cách làm bánh flan tôm thịt